Description
Entrée : saumon grav-laax mariné 24h, pousses façon japonaise au citron vert
Plat : Filet de st pierre aux petits légumes croquants OU Magret de canard rosé,
écrasé de pdt vitelotte, poelée de pleurotes, arôme truffe noire
Dessert : Bûche maison, poire et chocolat aux noisettes grillées
Pains aux graines artisanal et couverts écologiques
