Paupiettes de veau mijotées et riz au jus de légumes

8,50

Une paupiette est une tranche de veau fine, que l’on recouvre d’une farce puis que l’on roule avant cuisson. La paupiette est appelée « alouette sans tête », en Provence, « oiseau sans tête » en Belgique, ou encore « pigeon sans tête » dans le nord de la France.
Accompagnée de spaguetis complet en sauce aux tomates

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Description

Une paupiette est une tranche de veau fine, que l’on recouvre d’une farce puis que l’on roule avant cuisson. La paupiette est appelée « alouette sans tête », en Provence, « oiseau sans tête » en Belgique, ou encore « pigeon sans tête » dans le nord de la France.
Accompagnée de spaguettis complet en sauce aux tomates